1、所需食材：500g番茄、3個(gè)土雞蛋、80g洋蔥、適量橄欖油、適量鹽、15g番茄醬、2g白糖、少許雞精、適量水淀粉 。
2、西紅柿去皮 。
【洋蔥西紅柿炒雞蛋做法 洋蔥西紅柿炒雞蛋怎么做】3、把洋蔥洗凈切絲，西紅柿切塊，雞蛋打散 。
4、炒鍋倒入橄欖油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用 。
5、鍋中再加少許油爆香蔥花，倒入洋蔥炒香 。
6、加入西紅柿翻炒 。
7、加入番茄醬 。繼續(xù)翻炒片刻 。
8、加入鹽 。
9、加少許糖繼續(xù)翻炒 。
10、然后倒入炒好的雞蛋混合均勻 。
11、淋入少許的水淀粉炒均勻關(guān)火 。
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