1、西葫蘆一分為四切成小片，這里要注意的是如果是里邊有瓤的一定要把瓤用勺子挖掉，否則會影響口感 。
2、西紅柿切成小丁備用，
3、木耳提前泡發(fā)然后切成絲備用 。
4、蒜切片備用，蔥切片備用，蔥和蒜的作用是提香的作用 。
5、炒鍋中放入油，油熱后蔥蒜爆香，放入西紅柿炒軟后放入西葫蘆和木耳攪拌均勻 。
6、西葫蘆變軟后放入適量的鹽巴，雞精和糖攪拌均勻出鍋即可 。
【西葫蘆怎么做好吃 西葫蘆的吃法】7、一道色香味俱全的西葫蘆炒木耳就做好了 。
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