蒜爆空心菜每100克約含205千焦能量，單位熱量較低 。每100克蒜爆空心菜的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之二 。
蒜爆空心菜做法:
1、將空心菜擇去老根，切至10厘米左右長段，放至開水中進(jìn)行焯水，兩至三分鐘后撈出控干水分 ， 晾涼待用；
【蒜爆空心菜的熱量是多少】2、將蒜去皮，洗凈剁成茸狀，與醬油 ， 醋，香油一起拌勻 ， 澆在空心菜上，調(diào)勻即可 。
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