【蘇打粉發(fā)面需要多少時間】如果小蘇打與面粉的比例正確 ， 時間的長短由室溫決定，溫度高時間短 ， 否則時間長 。夏天需要3O分鐘左右，春秋季節(jié)，氣溫16度左右，發(fā)面時間在9O分鐘左右 。冬季溫水和面，放在溫水鍋內(nèi)，發(fā)面時間在12O分鐘 。
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