最佳答案溫度過(guò)高，黃油會(huì)軟化成水一樣，在沒(méi)有變質(zhì)的情況下，黃油加熱成液體還能用 。黃油是牛奶加工而成的固態(tài)油脂，油脂在高溫下會(huì)軟化，黃油也不例外 。當(dāng)溫度升高到二十幾度的時(shí)候，黃油就開(kāi)始慢慢變軟，在沒(méi)有外力作用下，能夠維持固體的形態(tài)不變形 。這個(gè)狀態(tài)，叫“軟化” 。【黃油加熱成液體還能用嗎】
溫度過(guò)高，黃油會(huì)軟化成水一樣，在沒(méi)有變質(zhì)的情況下 ， 黃油加熱成液體還能用 。黃油是牛奶加工而成的固態(tài)油脂，油脂在高溫下會(huì)軟化，黃油也不例外 。當(dāng)溫度升高到二十幾度的時(shí)候 ， 黃油就開(kāi)始慢慢變軟，在沒(méi)有外力作用下，能夠維持固體的形態(tài)不變形 。這個(gè)狀態(tài)，叫“軟化” 。
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