【豇豆可以做豆?jié){嗎】豇豆不可以做豆?jié){ 。豆?jié){需要以蛋白質(zhì)和脂肪成分為主的豆類才能制作 ， 如黑豆、黃豆、豌豆等，但豇豆是以淀粉為主的豆類，不適合做豆?jié){ 。豇豆一般食用嫩豆莢 ， 可直接炒食，也可涼拌，還可用于加工腌泡、干制、速凍等 。
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