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辣椒是一種非常常見的食材，我國(guó)很多地方的人都對(duì)辣椒情有獨(dú)鐘，吃什么都離不開辣，但是世界上最辣的幾種辣椒你們都吃過哪些呢。下面我們來盤點(diǎn)下世界上最辣的幾種辣椒吧。

首先，說一下辣的單位，辣的衡量單位是史高維爾指標(biāo)，簡(jiǎn)稱SHU，為1912年美國(guó)化學(xué)家史高維爾所制訂度量辣椒屬果實(shí)的辣味的單位，他以自己的姓“史高維爾”作為單位名稱，每一SHU單位辣味就要以一百萬滴水來稀釋才行。以我們常見的指天椒為例，指天椒的指數(shù)是5萬SHU 。

第四名：“娜迦毒蛇”的指數(shù)達(dá)到驚人的135萬SHU，沃里克大學(xué)的專家對(duì)這種辣椒進(jìn)行檢測(cè)并正式宣布它是世界上最辣的辣椒。此前的紀(jì)錄保持者是印度鬼椒。在與印度鬼椒的較量中，“娜迦毒蛇”最終戰(zhàn)勝這個(gè)強(qiáng)悍的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，成為當(dāng)時(shí)世界上辣度最高的辣椒。
【世界上最辣的幾種辣椒你敢嘗試到幾種世界上最辣的辣椒是哪五種】

第三名：特立尼達(dá)蝎子布奇T辣椒，它是黃燈籠辣椒的一種，由特立尼達(dá)莫魯加毒蝎衍生而來的一種。指數(shù)為146萬SHU，特立尼達(dá)蝎子布奇T”辣椒以發(fā)現(xiàn)者布奇·泰勒命名。泰勒發(fā)現(xiàn)這種辣椒的過程純屬偶然。
他種植一種叫“喬納”的辣椒時(shí)發(fā)現(xiàn)一株辣椒發(fā)生變異，便把這株變異的種子保存了下來，這就是后來的“特立尼達(dá)蝎子布奇T” 。

第二名：“卡羅來納死神”出現(xiàn)在美國(guó)南卡羅來納州米爾堡，辣度幾乎和大部分警用辣椒噴霧一樣辣 ?；?年多的時(shí)間神請(qǐng)世界吉尼斯紀(jì)錄才通過。柯里的死神辣椒也經(jīng)過溫斯洛普大學(xué)學(xué)生認(rèn)證。他們的畢業(yè)作業(yè)之一就是品嘗食物 ?！翱_來納死神”的指數(shù)是156萬SHU，有一顆的辣度高達(dá)220萬。警用辣椒水約為200萬。

第一名：龍息辣椒。龍息辣椒被認(rèn)為是世界上最辣的辣椒，被稱為“龍之呼吸”，是前不久英國(guó)的一名廚師麥克·史密斯培育出來的，它們極其危險(xiǎn)，如果在沒有任何保護(hù)的情況下，直接嘗試，那么可能你會(huì)失去味覺甚至丟掉性命，雖然如此但是這種辣椒有著極高的醫(yī)學(xué)研究?jī)r(jià)值，可以用來局部麻醉，它的史高維爾指數(shù)達(dá)到了248萬SHU 。