使用高壓鍋燉，或是切成小塊再燉會(huì)煮得比較爛 。
1、使用高壓鍋：燉土豆時(shí)用高壓鍋，不僅可以節(jié)省燉土豆的時(shí)間，還會(huì)使土豆變得軟爛 。
2、切成小塊：燉土豆時(shí)，也以將土豆切成小塊再燉，這樣也能縮短烹飪的時(shí)間 。土豆可以單獨(dú)煮燉，也可以添加胡蘿卜、蘿卜、豬肉、牛肉、雞肉、蘑菇等食材一起煮燉，吃起來(lái)口感會(huì)更加豐富 。
馬鈴薯：
【土豆怎么煮比較爛】馬鈴薯屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、山洋芋、陽(yáng)芋、地蛋、土豆等 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國(guó)家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食 。馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)等 。中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家 。
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