相傳三國時因阿斗母親已投井自殺 ， 劉備要出征 ， 帶著阿斗不方便 ， 就把阿斗交給孫夫人撫養(yǎng) 。劉備準(zhǔn)備了許多禮品 ， 特地做了許多蒸餅 ， 由趙子龍護(hù)送去吳國 。到吳國時正好是立夏節(jié) ， 蒸餅由于路途太原已經(jīng)被壓的變形 ， 趙子龍靈機(jī)一轉(zhuǎn) ， 說家鄉(xiāng)有立夏做塌餅送人的風(fēng)俗 ， 于是后世逐漸形成了立夏做餅、吃餅的習(xí)俗 。
立夏餅 ， 就是我們平常在說的麥芽塌餅 ， 是嘉興等地區(qū)一種歷史悠久的小吃 ， 每年立夏的時候 ， 嘉興民間很多人就都會做立夏餅 ， 除了可以解饞以外 ， 也會作為饋贈親朋好友的一種食物 ， 不僅非常的美味 ， 同時也很實(shí)用 。
立夏是二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣 ， 夏季的第一個節(jié)氣 ， 交節(jié)時間在每年公歷5月05-07日 。此時北斗七星的斗柄指向東南方 ， 太陽黃經(jīng)達(dá)45° 。立夏 ， 是標(biāo)示萬物進(jìn)入旺季生長的一個重要節(jié)氣 。歷書：“斗指東南維 ， 為立夏 ， 萬物至此皆長大 ， 故名立夏也 。”立夏后 ， 日照增加 ， 逐漸升溫 ， 雷雨增多 ， 農(nóng)作物進(jìn)入了茁壯成長階段 。
【立夏為什么要吃薄餅 立夏吃薄餅的由來】除了在立夏食用立夏餅以外 ， 以前在鄉(xiāng)間 ， 很多人都會用赤豆、黑豆、綠豆等五色豆和白粳米等混合在一起 ， 煮成“五色飯” ， 后來慢慢的演變改為由倭豆肉來煮糯米飯 ， 稱之為立夏飯 ， 立夏飯是很多人在立夏的時候會食用的一種食物 。
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