最佳答案醬肉風(fēng)干后放冰箱冷凍 。將醬肉用保鮮膜或者保鮮袋封好，避免醬肉串味，然后將醬肉放在冰箱的冷凍室即可 。也可將醬肉分為適當(dāng)大小的塊狀 ， 再進(jìn)行真空包裝冷凍，這樣可以保證醬肉的口感，并且延長醬肉的保質(zhì)期 。
醬肉風(fēng)干后放冰箱冷凍 。將醬肉用保鮮膜或者保鮮袋封好 ， 避免醬肉串味，然后將醬肉放在冰箱的冷凍室即可 。也可以將醬肉分為適當(dāng)大小的塊狀，再進(jìn)行真空包裝冷凍，這樣可以保證醬肉的口感，并且延長醬肉的保質(zhì)期 。
醬肉：
【醬肉風(fēng)干后放冰箱冷凍嗎】醬肉是將豬肉用甜面醬、香辛調(diào)味料腌制后經(jīng)自然風(fēng)干而成的一類腌制類生肉制品 ， 具有色澤美觀、風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)，由于添加了甜面醬，故稱為醬肉 。醬肉在中國具有悠久的加工和食用歷史，蘇州五香醬肉在北宋時期就有生產(chǎn)，己有五六百年的歷史 。中國醬肉生產(chǎn)歷史悠久、種類較多 ， 因輔料、加工的變化而有多個品種，比較知名的有：涪陵食品廠的“桂樓牌”京醬風(fēng)肉、四川成都“蜀風(fēng)牌”京醬風(fēng)肉、北京“天盛號”清醬肉、天津“天寶樓”清醬肉、廣東醬風(fēng)肉、上海醬風(fēng)肉、江蘇吳江醬肉 。
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