最佳答案吸濕盒：吸濕盒能吸收空氣中的水分，使食物不容易發(fā)霉 。晾曬：晾曬后的食物水分減少，則不容易發(fā)霉 。腌制：腌制的物品經(jīng)過特殊處理后，則不容易發(fā)霉變質(zhì) 。高溫殺菌：在高溫的環(huán)境下，霉菌無(wú)法生長(zhǎng)，從而食物不會(huì)發(fā)霉 。食品脫氧劑：有些食品是需要除氧的，特別是一些真空包裝的肉干類食品和烘焙類食品，除氧后則不會(huì)發(fā)霉 。
【防止食物發(fā)霉的方法】1、吸濕盒：吸濕盒能吸收空氣中的水分 ， 使食物不容易發(fā)霉 。
2、晾曬：晾曬后的食物水分減少，則不容易發(fā)霉 。
3、腌制：腌制的物品經(jīng)過特殊處理后，則不容易發(fā)霉變質(zhì) 。
4、高溫殺菌：在高溫的環(huán)境下，霉菌則無(wú)法生長(zhǎng)，從而食物不會(huì)發(fā)霉 。
5、食品脫氧劑：有些食品是需要除氧的 ， 特別是一些真空包裝的肉干類食品和烘焙類食品，除氧后則不會(huì)發(fā)霉 。
發(fā)霉是一種常見的自然現(xiàn)象，多出現(xiàn)在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白質(zhì) ， 而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和蟲卵生長(zhǎng)發(fā)育需要水的存在和暖和的溫度 。水份活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和蟲卵就會(huì)吸收食物中的水分進(jìn)而分解和食用食物中的養(yǎng)分 。木質(zhì)家具、衣物等受潮時(shí)間長(zhǎng)后也容易導(dǎo)致發(fā)霉 。
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