1、黃瓜和很多水果一樣，里面含有很高的水分，所以放到冰箱中時間久了就很容易受凍，從而導(dǎo)致細胞破裂，捏起來發(fā)軟，這種黃瓜還是可以吃的，對人體沒有危害，但是吃的時候口感不是很好，營養(yǎng)成分也會有所降低 。
【黃瓜軟了還能吃嗎 黃瓜變軟是否能吃】2、另外除了被凍軟之外，黃瓜變質(zhì)了也會出現(xiàn)發(fā)軟的跡象，這個時候它里面會滋生大量的細菌，食用之后很有可能對身體不利，所以建議最好不要吃軟了的黃瓜，買回來后在短時間使用完畢 。
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