最佳答案厚切牛排常見(jiàn)厚度為1.5cm左右，放到200度的煎鍋上 ， 每面需要1-10分鐘不等，具體根據(jù)想要的牛排熟度來(lái)定 。三分熟的牛排煎2分鐘左右，此時(shí)牛排略帶血絲有嚼勁；五分熟的牛排煎3-4分鐘左右，牛排半熟；七分熟的牛排煎4-5分鐘，牛排顏色較暗，無(wú)血絲；全熟的牛排根據(jù)情況煎7-10分鐘，內(nèi)部為褐色 。【厚切牛排煎多久】
厚切牛排常見(jiàn)厚度為1.5cm左右，放到200度的煎鍋上，每面需要1-10分鐘不等 ， 具體根據(jù)想要的牛排熟度來(lái)定 。三分熟的牛排煎2分鐘左右 ， 此時(shí)牛排略帶血絲有嚼勁；五分熟的牛排煎3-4分鐘左右，牛排半熟；七分熟的牛排煎4-5分鐘，牛排顏色較暗，無(wú)血絲；全熟的牛排根據(jù)情況煎7-10分鐘，內(nèi)部為褐色 。
牛排：
牛排 ， 或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見(jiàn)的食物之一 。牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主 。歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒粉及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份 。
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