上巳節(jié)有吃薺菜煮雞蛋，郊外踏青、放風(fēng)箏、賞花的風(fēng)俗 。上巳節(jié)是一個古老的中國傳統(tǒng)節(jié)日，據(jù)說是為了紀(jì)念黃帝，但是現(xiàn)在了解上巳節(jié)的人已經(jīng)不多了，盡管如此還是有很多地方會在這天進(jìn)行慶祝 。
1.三月三薺菜煮雞蛋：農(nóng)歷三月三，國人有吃地菜煮雞蛋的習(xí)俗 。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜 。雖說是野菜，卻鮮香可口、營養(yǎng)豐富 。民諺曰：“三月三，薺菜當(dāng)靈丹 。三月三，薺菜煮雞蛋 ?！贝禾煺遣墒乘j菜的季節(jié) 。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統(tǒng)習(xí)俗 ?！对娊?jīng)》就有“其甘如薺”的吟詠；辛棄疾也有“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”的詩句 。
清朝葉調(diào)元的《漢口竹枝詞》曰：“三三令節(jié)重廚房，口味新調(diào)又一樁 。地米菜和雞蛋煮，十分耐飽十分香 ?！痹~中的地米菜即指薺菜 。地菜不僅營養(yǎng)豐富，而且還能治療多種疾病 。它不僅是佳肴一碟，更是靈藥一-方 ?！八j菜，別名地菜、雞心菜，其根、花、籽均能入藥 。在中藥里，薺菜的藥用價值非常廣泛，被譽(yù)為“菜中甘草” 。
2.三月三舉家出游：三月初三，舉家出游，有的人家?guī)е撇嗽诮纪庖安?，而這時正是迎春第一支杏花開放的時期，古有“三月杏花香”的說法，在城市內(nèi)蟄伏了一個冬天的人們，春暖乍寒，人們走向郊外成了“三月三”的一個活動了 。
【上巳節(jié)的風(fēng)俗有哪些上巳節(jié)的風(fēng)俗及活動】3.放風(fēng)箏：“正是人間三月三，風(fēng)箏飛滿天”，三月初三還有放風(fēng)箏的民俗 。風(fēng)箏的來源有很多的說法，有人說曾為戰(zhàn)爭中傳遞情報的工具等，但在民間是一種游戲 。人們也認(rèn)為經(jīng)過了冬天，應(yīng)該到戶外活動，所以三月初三放風(fēng)箏 。
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