板栗中富含淀粉 ， 外面有一層木質(zhì)外殼，且單個板栗的個頭不大，因此比較容易煮熟 。
高壓鍋煮板栗，一般上汽之后6-10分鐘，就可以關(guān)火了 ， 再加上前后加熱還有等放氣的時間，大約需要15-20分鐘 。用高壓鍋煮板栗，水和板栗的容量不能超過高壓鍋容量的五分之四，不然煮的過程中容易堵塞放氣口，比較危險 。
【高壓鍋煮板栗要煮多久】板栗在煮之前，可以用刀剁個十字口出來，這樣煮好的板栗，比較容易剝開里面的那一層皮 。在煮的時候，可以按照自己的口味 ， 在鍋中加入適量的糖，然后再放入一勺油，這樣煮出來的板栗味道更加好 。
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