水在100℃時(shí)的汽化熱為539卡每克 。
【水的汽化熱公認(rèn)理論值是多少】水的汽化熱定義為：在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下 ， 使一摩爾物質(zhì)在其沸點(diǎn)蒸發(fā)所需要的熱量 。常用單位為千焦每摩爾，千焦每千克亦有使用 。水的汽化熱為40.8千焦每摩爾 ?；驌Q算為2260千焦每千克 。
單位質(zhì)量的液體在溫度保持不變的情況下轉(zhuǎn)化為氣體時(shí)所吸收的熱量 。也等于在一定的壓強(qiáng)下 單位質(zhì)量的氣態(tài)物質(zhì)在這一溫度下轉(zhuǎn)化為液態(tài)時(shí)所放出的熱量 。汽化熱隨液體種類和汽化時(shí)的溫度不同而異 。
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