養(yǎng)殖技術(shù)
1、鴕鳥的繁殖季節(jié)為3～9月，在繁殖季節(jié)到來之前幾個(gè)月，就要做好鴕鳥分群，如1公2母或1公L母，為交配做準(zhǔn)備 。要求種鳥不要過肥，否則繁殖能力差 。
2、欄舍應(yīng)設(shè)在僻靜處，可能條件下場地應(yīng)盡量大而平坦，適當(dāng)種植可食的落葉喬木、灌木、苜蓿或千草等 。圍欄要堅(jiān)固，高2米以上 。房舍面積也應(yīng)較大，土地面，上鋪沙土（為防鼠害也可水泥底，上鋪沙土），冬季和繁殖時(shí)墊草 。舍內(nèi)應(yīng)有操作廊和保溫設(shè)施，還需注意采光 。
3、鴕鳥交配后1周左右便開始產(chǎn)蛋，一般每隔1～2天產(chǎn)1枚蛋，多在下午3:00～7:00時(shí) 。產(chǎn)蛋高的每隔1天產(chǎn)1枚蛋，產(chǎn)12～20扳蛋后休息l周左右，然后又開始下一個(gè)產(chǎn)蛋周期，也有連產(chǎn)40枚蛋才休息的，這與飼養(yǎng)管理有關(guān) 。種蛋的受精率為60%～90% 。
人工飼養(yǎng)的鴕鳥每天的活動(dòng)比較有規(guī)律 。因此，應(yīng)根據(jù)其生活規(guī)律定時(shí)、定量進(jìn)行飼喂 。每天早晨天一亮，鴕鳥就在運(yùn)動(dòng)場上圍著邊網(wǎng)跑步，跑15～20分鐘后進(jìn)行交配、采食 。所以首次飼喂時(shí)間以早6點(diǎn)半至7點(diǎn)半為宜 。1天飼喂4次，每次飼喂的間隔盡可能相等 。飼喂順序可以先粗后精，也可以把精飼料拌入青飼料中一起飼喂 。精飼料喂量一般每只控制在1.5kg左右，以防過肥而使產(chǎn)蛋量下降或停產(chǎn) 。
產(chǎn)蛋期鴕鳥配合飼料中粗蛋白質(zhì)含量以18%為宜，代謝能10.5兆焦/千克 。青飼料以自由采食為主 。特別要注意種鳥對(duì)鈣的攝入，除了飼料中給予足夠的鈣磷外，在欄舍內(nèi)可以設(shè)置飼喂骨粉的食槽，任種鴕鳥自由采食 。
鴕鳥產(chǎn)下的蛋，應(yīng)及時(shí)收集，防止夏天長時(shí)間暴曬，冬天不能受凍 。取蛋時(shí)要輕拿輕放 。收回的種蛋應(yīng)立即清洗，防止微生物污染 。清洗時(shí)最好用流動(dòng)的溫水 。若在盆內(nèi)洗，每洗1個(gè)蛋后應(yīng)換水，清洗時(shí)間不超過2～3分鐘，然后自然干燥，不用濕布擦 ?？捎?%來蘇爾消毒 。種蛋保存時(shí)間不宜太長，最多不要超過2周，以l周為最好 。較長時(shí)間存放，應(yīng)將溫度控制在13～18℃，濕度30%～40%為宜 。一般是側(cè)放，儲(chǔ)存中不必翻蛋，破損的蛋應(yīng)剔除，防止交叉污染 。
4、鴕鳥產(chǎn)蛋的保護(hù)方式
在自然養(yǎng)殖條件下，鴕鳥產(chǎn)蛋落地后常常被泥土、糞便污染，受污染的鳥蛋經(jīng)過清洗、消毒等多重手續(xù)處理，還是免不了受細(xì)菌感染，孵化過程中常出現(xiàn)中晚期蛋內(nèi)雛鳥死亡，甚至出現(xiàn)“炸蛋”，以致整箱蛋受感染而報(bào)廢，給飼養(yǎng)場帶來不必要的經(jīng)濟(jì)損失 。我們?cè)趯?duì)孵化中的鳥蛋進(jìn)行多次觀察，發(fā)現(xiàn)，受污染的鳥蛋在孵化中期出現(xiàn)蛋內(nèi)有多處細(xì)菌斑點(diǎn)，還有孵化后期的鳥蛋因受細(xì)菌感染，自身蛋溫升高加快，致使晚期死之 。通常在孵化過程中發(fā)現(xiàn)有些鳥蛋后期突然失重加大，解剖后雛鳥干枯死之，這便是典型的細(xì)菌感染 。實(shí)行“人工接蛋”，經(jīng)過長期的觀察和試驗(yàn)，一年中接蛋率在85%以上，孵化出雛率比過去提高20%，現(xiàn)將此法介紹如下，供參考 。
①分管技術(shù)員受掌握鴕鳥開產(chǎn)期，首先備好經(jīng)過熏蒸消毒的塑料袋或干凈毛巾 。
②通知飼養(yǎng)員對(duì)開產(chǎn)期的鳥進(jìn)行觀察一般開產(chǎn)鳥在前10天左右雄鳥幫助母鳥在圈內(nèi)“扒窩”，母鳥常在坑邊轉(zhuǎn)圈，鼻孔發(fā)紅，開產(chǎn)當(dāng)開進(jìn)食量減少,特別是產(chǎn)前母鳥在圈內(nèi)來回走動(dòng)焦躁不安，這時(shí)飼養(yǎng)員要把手用消毒液洗干凈，準(zhǔn)備好塑料袋或毛巾，靜候在鴕鳥不易發(fā)現(xiàn)的地方進(jìn)行觀察 。（鴕鳥產(chǎn)蛋一般是在下午2點(diǎn)～7點(diǎn)左右） 。
③產(chǎn)蛋前2分鐘左右，母鳥會(huì)蹲下，口流黏液，扇動(dòng)雙翅，發(fā)出震顫志聲，開始產(chǎn)蛋 。此時(shí)接蛋人員要立即輕跑過去，一手拿毛巾接蛋量一只手輕提鳥的尾羽，防止尾羽沾上鳥蛋而受污染 。接蛋時(shí)人要蹲下防止雄鳥對(duì)你的功擊 。
