鰉魚是黑龍江省的特產(chǎn)魚類之一，資源也比較豐富 。鰉魚體重一般在50～150公斤 。據(jù)1979年測量142尾的資料統(tǒng)計，平均每尾長2 4米，重 140公斤，年齡以22～40齡的個體為主 。其中一尾長達(dá)3 9米，重501公斤，年齡54歲 。1980年還捕到一尾重達(dá)542公斤的個體 。
鰉魚是黑龍江省的特產(chǎn)魚類之一，資源也比較豐富 。鰉魚體重一般在50～150公斤 。據(jù)1979年測量142尾的資料統(tǒng)計，平均每尾長2.4米，重 140公斤，年齡以22～40齡的個體為主 。其中一尾長達(dá)3.9米，重501公斤，年齡54歲 。1980年還捕到一尾重達(dá)542公斤的個體 。鰉生活為于江河中下層的魚類 。常年棲居于淡水，不作長距離洄游 。
【鰉】形態(tài)特征
鰉體粗長成圓錐形，頭、尾尖細(xì) 。頭略呈三角形，吻長而較尖銳 ?？谙挛?，寬大，新月形 ?？诘那胺接?對觸須，內(nèi)側(cè)一對較向前 。眼小，距吻端近 。左右鰓膜相互連結(jié) 。身上有5行縱列的菱形骨板，上有尖銳而微彎的刺 。魚體其它部分的皮膚粗糙無鱗 。背骨板10～16個，較大，在體的背部正中，從頭后直至尾鰭前方 。左右側(cè)骨板各為32～46個，從鰓孔上角后面直至尾鰭基部 。腹側(cè)骨板各為8～12個，自胸鰭基部直至腹鰭基部 。背鰭位置遠(yuǎn)在體后方 。尾鰭歪形，上葉長而尖 。體表為黑青色，兩側(cè)黃色，腹面呈灰白色，背骨板為黃色，側(cè)骨板為黃褐色 。
瀕危等級：易危 。
生活習(xí)性
鰉生活為于江河中下層的魚類 。常年棲居于淡水，不作長距離洄游 。喜生活在大江夾心子、江岔等水流較緩慢或者是急流漩渦處的礫粒質(zhì)和礫質(zhì)水底 。不喜群集，常分散活動 。風(fēng)大和漲水時游動異?；钴S，常見有翻滾躍動的現(xiàn)象 。退水時活性較差 。冬季在大江深處越冬，初春開始向產(chǎn)卵場洄游 。性成熟需16年以上，體長1.6～2米時，才能達(dá)到性成熟開始繁殖 。產(chǎn)卵期為5～7月份，水溫為15～17℃，產(chǎn)卵在水流平穩(wěn)、水深2～3米的砂質(zhì)江段處，卵粘著在砂礫上 。其懷卵量依魚體大小而不同，一般為40～300萬粒，卵巢重量多為17～38公斤左右，大型個體的卵巢重達(dá)75公斤 。成熟卵呈灰黑色，每粒似豌豆大小 。鰉的幼魚以底棲無脊椎動物及水生昆蟲幼體為食；一齡后轉(zhuǎn)食魚類 。鰉的食量相當(dāng)大，它的肥育期正值大馬哈魚溯河而上，常竄入魚群中捕食大馬哈魚 。有人曾解剖一尾250公斤重的鰉魚，發(fā)見其胃內(nèi)食物竟有15公斤之多 。生殖期間停止取食 。
分布情況
鰉魚是黑龍江省的特產(chǎn)魚類之一，資源也比較豐富 。鰉魚體重一般在50～150公斤 。據(jù)1979年測量142尾的資料統(tǒng)計，平均每尾長2.4米，重140公斤，年齡以22～40齡的個體為主 。其中一尾長達(dá)3.9米，重501公斤，年齡54歲 。1980年還捕到一尾重達(dá)542公斤的個體 。與鱘魚的魚籽都可制成國際市場上搶手的名菜“黑魚籽醬” 。
保護(hù)現(xiàn)狀
根據(jù)資料，至19世紀(jì)末，黑龍江的鱘和鰉的資源幾乎尚未開發(fā)利用，自然存在的種群數(shù)量較大 。從20世紀(jì)始，一經(jīng)開發(fā)捕撈，便存在捕撈過度問題，資源遭受破壞，產(chǎn)量急劇下降 。本種個體大，性成熟年齡甚遲，加上幼稚魚期成活率特別低，補充群體數(shù)量小，恢復(fù)期緩慢 。
資源由于濫捕親幼魚而致使處于易危狀態(tài)目前種群 。鰉不僅是我國黑龍江流域特有的大型魚類，具有極高的經(jīng)濟(jì)價值，而且在學(xué)術(shù)研究上也具有重要意義 。
鱘鰉魚，屬于鱘科的一種魚,產(chǎn)于黑龍江、烏蘇里江、松花江等處,體長約四米 。本屬其他各種產(chǎn)于歐、亞一些大河流中,形狀像鱘魚,古名“鳣” 。體形為長紡錘狀,唇突出,背面色在茶褐與黃灰之間,腹面灰黃,有斜方形硬鱗,尾鰭不正,頭有軟骨,叫鱘骨,生活在近海 。如:鰉糟(糟漬的鰉魚);鰉冰(鰉魚的軟骨) 。
