新鮮龍眼不可以直接曬干,需要在水里煮過之后再曬干 。將龍眼連枝帶葉放在開水中燙5秒 。龍眼放在太陽下爆曬 ， 將燙完的龍眼放在太陽下爆曬12小時 。龍眼剝去外殼和果核 ， 將曬好的龍眼剝去外殼,剔除果核 。
龍眼在晾曬之前水煮主要起到殺菌作用,因為龍眼中糖分含量很高,在一定的溫度條件下容易滋生細菌而變質 。龍眼肉,是指鮮龍眼烘成干果,也就是桂圓 。
龍眼可以放多久龍眼才常溫下可以放5到8天時間 ， 如果將其放入冰箱冷藏 ， 則可以將保存時間延長到10到15天 ， 或者將龍眼放置陽光下晾干 ， 然后存放于通風陰涼處 ， 即可將龍眼保存1個月時間 。不新鮮的龍眼只能存放1~2天,如果是曬干的龍眼 。
龍眼是什么季節(jié)的水果【新鮮龍眼可以直接曬干嗎 新鮮龍眼可以曬干嗎】龍眼是夏季的水果 ， 它的品種有很多種 ， 品種不同成熟上市的時間也是不一樣 ， 泰國龍眼通常在五月下旬就是成熟了 ， 而烏龍嶺的在九月上旬才成熟 。我國南方地區(qū)栽種的多是在七八月成熟 。大多是在七八月份之間會成熟 。它的上市時間會稍微早些 ， 六月份前后市面上就有售賣的 。
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