沉香被譽為“植物中的鉆石”，它集天地之靈氣，匯日月之精華，蒙歲月之積淀，以至極品沉香的價值可以達到黃金的三倍 ?？芍^是“沉”得驚世，“香”得駭俗，千百年來為世人所鐘愛 。
沉香
沉香被譽為“植物中的鉆石”，它集天地之靈氣，匯日月之精華，蒙歲月之積淀，以至極品沉香的價值可以達到黃金的三倍 ?？芍^是“沉”得驚世，“香”得駭俗，千百年來為世人所鐘愛 。
沉香本身也是極其珍貴的藥材，還可以用于制作香水 。最昂貴的香水中，必定沉淀著數(shù)不清的沉香樹的生命，像法國生產的名貴香水，大多數(shù)離不開沉香，它的含量很少，但不可或缺，起著穩(wěn)定香味的作用 。
一、形態(tài)特征
1、白木香常綠喬木，幼枝有疏柔毛 。葉互生，革質，有光澤，卵形、倒卵形或橢圓形，先端短漸尖 。傘形花序頂生或腋生，花黃綠色，芳香，花萼淺鐘狀，裂片5，兩面均有短柔毛；花瓣10，鱗片狀，有毛；雄蕊10，一輪；雌蕊子房上位，2室 。蒴果木質，倒卵形，長2.5-3 厘米；種子基部有長約2 厘米的尾狀附屬物 。花期3--4月份，果期5--6月份 。生于平地、丘陵的疏林或荒山中，有少量栽培 。分布于福建、廣東省、海南、廣西省 。
2、沉香常綠喬木，高達30m 。幼枝被絹狀毛 。葉互生，稍帶革質，具短柄，長約3毫米；葉片橢圓狀披針形、披針形或倒披針形，長5.5-9厘米，先端漸尖，全緣，下面葉脈有時被絹狀毛 。傘形花序，無梗，或有短的總花梗，被絹狀毛；花白色，與小花梗等長或較短；花被鐘形，5裂，裂片卵形，長O.7--1厘米，喉部密被白色絨毛的鱗片10枚，外被絹狀毛，內密被長柔毛；花冠管與花被裂片略等長；雄蕊10，著生于花被管上，其中有5枚較長；子房上位，長卵形，密被柔毛，2室，花柱極短，柱頭扁球形 。蒴果倒卵形，木質，扁壓狀，長4.6-5.2厘米，密被灰白色絨毛，基部有略為木質的宿存花被 。種子通常1顆，卵圓形，基部具有角狀附屬物，長約為種子的2倍 ?；ㄆ?-4月份，果期5-6月份 。
主要為2-4個徑向復管孔 。軸向薄壁組織包裹星散狀的內含韌皮部，兩者混雜在一起，形成結合型 。木射線同型單列，稀2細胞寬 。射線與導管間紋孔大致同管間紋孔 。內含韌皮部可見，散生，結合型薄壁組織一起呈長橢圓形、月牙形、眼瞼形，該部分在干燥時易受損 。干燥材橫切面上可見小孔 。
二、生長習性
沉香樹一般生長于海拔400公尺以下，對照其分布地區(qū)：北回歸線附近高溫多雨皆有沉香樹種演化生長 。沉香生長分布區(qū)氣候說明：
1、年平均溫攝氏19-25度 。
2、一月平均溫攝氏13度 。
3、七月平均溫攝氏30度以上 。
4、年降雨量1600-2400公厘 。
【沉香】5、相對濕度80%-90% 。沉香樹喜土厚、腐質多的溫濕疏松之磚紅壤或山地黃壤，其中臺灣回收之落葉堆肥為沉香生長期必須及有效之肥份來源 。
三、地理分布
沉香的產地主要分布于中國海南省、越南、柬埔寨、老撾、泰國、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞群島等東南亞地區(qū) 。以沉產地韻味劃分為“惠安系”與“星洲系” ?！盎莅蚕怠敝鳟a區(qū)分布在：中國海南、越南、老撾、柬埔寨、泰國、馬來西亞西半島 。而以地圖西北至馬來西亞東南至東帝汶的沉香產出皆為“星洲系” 。
大致來說，“惠安系”香韻帶涼，甜，通透，水果或花香，感覺上味道是成絲狀，通常蟲漏居多，沉香樹，碎片狀，很脆，以熏料為主，雕材極罕見 。
