【脫氫乙酸鈉是什么食品添加劑】脫氫乙酸鈉是飲料、食品、飼料的添加劑，是一種繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，對霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用 。
脫氫乙酸鈉廣泛應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè)，可延長存放期 ， 避免霉變損失 。其作用機(jī)理是有效滲透到細(xì)胞體內(nèi)，抑制微生物的呼吸作用，從而達(dá)到防腐防霉保鮮保濕等作用 。
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