1、食材：雞蛋4個、玉米油適量、底筋面粉適量、細(xì)砂糖適量、白芝麻適量 。
【老式蛋糕的做法和配方 老式蛋糕的做法和配方是什么】2、將雞蛋打入干凈的盆中，加糖 。
3、打散后將盆放入裝了溫水的容器中繼續(xù)攪打 。
4、直至蛋糊濃稠，滴落的痕跡不易消失為止 。
5、分兩次篩入低筋面粉 。
6、用刮刀翻拌均勻 。
7、倒入玉米油 。
8、繼續(xù)翻拌均勻 。
9、然后將面糊分裝入紙膜中 。
10、表面撒適量白芝麻 。
11、將模具送入預(yù)熱好的烤箱中層，180度約15分鐘 。
12、出爐后放到晾網(wǎng)上晾涼后密封保存 。
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