【鮮紅薯怎么儲存 如何保存紅薯】1、室內(nèi)存儲，紅薯受了潮濕，容易引起病菌侵害，造成腐爛，應放在透氣的木板箱內(nèi)保存 。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮 。在溫暖的白天里，要適當打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，防止冷風吹入 。從市場上買回的紅薯要放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使愈合 。
2、井窖貯藏，選擇地勢高、土質(zhì)堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，貯藏室的大小可根據(jù)貯藏量多少而定 。貯藏室內(nèi)要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯，紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛 。
3、切片曬干保存法，把紅薯切片，放到房上或向陽、干燥、通風的地方晾曬 。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來 。
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