1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗凈，蒸鍋內(nèi)放入水，開鍋后放入螃蟹，大火蒸15-20分鐘即可
【螃蟹的做法清蒸】2、姜洗凈去皮，切成末 。取一小碗到入醋和香油，放入姜末 。備用(美食杰建議為保持蟹的鮮味，香油可不放)
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