1、雞爪洗凈焯水瀝干水分 。
2、取一個碗放入醬，生抽，醬油，十三香，兩勺水調(diào)勻 。
3、鍋放油燒熱放入糖燒至起泡 。
4、倒入雞爪翻炒至兩面金黃 。
5、倒入調(diào)好的醬汁翻炒均勻 。
6、加半鍋開水放入蔥姜，八角，桂皮鹽料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右大火收下汁即可 。
【東北醬雞爪子的做法】7、出盤撒點香菜 。
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