最佳答案銀芽是豆芽菜,上面有兩片小葉子,中下部都是透明的白色 。銀芽的口感會更脆嫩、更鮮美,食用價值高 , 含較多的營養(yǎng)成分,通常都是炒著吃的 。和綠豆芽是同一種 , 沒有任何區(qū)別,又叫掐菜、銀苗、銀針、豆芽菜、芽苗菜、巧芽等,是豆類種子培育出來的可食用的蔬菜 。

【銀芽是什么菜】銀芽是豆芽菜,上面有兩片小葉子,中下部都是透明的白色 。銀芽的口感會更脆嫩、更鮮美,食用價值高,含較多的營養(yǎng)成分,通常都是炒著吃的 。和綠豆芽是同一種,沒有任何區(qū)別,又叫掐菜、銀苗、銀針、豆芽菜、芽苗菜、巧芽等 , 是豆類種子培育出來的可食用的蔬菜 。
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