最佳答案風(fēng)干雞一般泡12小時(shí)左右，之后最好選擇暴曬 ， 天氣晴好時(shí)曬兩三天即可；如果碰到陰雨天，可放在通風(fēng)陰涼處 。有條件的可將腌制后的風(fēng)干雞放在冰柜里冷凍，待天氣好時(shí)再曬 。最后放置（懸掛）在通風(fēng)干燥的地方，約20-25天就可食用 。烹飪時(shí)再蒸一下即可 。
【風(fēng)干雞一般要泡多久】風(fēng)干雞一般泡12小時(shí)左右，之后最好選擇暴曬，天氣晴好時(shí)曬兩三天即可；如果碰到陰雨天，可放在通風(fēng)陰涼處 。有條件的可將腌制后的風(fēng)干雞放在冰柜里冷凍 ， 待天氣好時(shí)再曬 。最后放置（懸掛）在通風(fēng)干燥的地方，約20-25天就可食用 。烹飪時(shí)再蒸一下即可 。
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