將面粉和干酵母放入盆中混合均勻 ， 加入糖奶粉雞蛋和清水合成團 。加入鹽和黃油充分揉和成光滑面團，蓋好后發(fā)酵 。將發(fā)好的面團分成若干份，一部分揉成條，繼續(xù)發(fā)酵 。發(fā)酵1、2個小時，中間要經(jīng)常往面條上刷些水防止干裂 。發(fā)酵好后在表面刷上蛋液 ， 撒上芝麻 ?？鞠漕A熱190度 ， 烤盤放入烤箱中層 ， 烤10分鐘 。出爐 。取一面包條中間切一刀，擠上打發(fā)的奶油，便是奶油條面包 。取一面包條中間切一刀，放上一條熱狗腸 ， 再放薯條 ， 擠上番茄醬和淡芥么醬就是熱狗 。
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