豆筋棍燒肉的做法是：
1、在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜，熱鍋烙一下讓皮起皺，然后煮一下，改刀成塊 。
2、備好各種調(diào)料 。
3、豆筋棍在熱水里浸泡十五分鐘，切段待用 。
4、熱鍋?zhàn)?，姜蒜爆香后下豆瓣醬炒開(kāi) 。
5、肉下鍋，多煸一下，吃起來(lái)才不膩 。
【豆筋棍燒肉的做法】6、差不多了就把切好的豆筋棍放進(jìn)去，加水，水量以能把食材剛剛沒(méi)住為好，加入香料；冰糖，勾老抽上色，大火燒開(kāi)，小火燜十五分鐘，把水收干，調(diào)味起鍋，大功告成 。
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