1、將小龍蝦用刷子清洗干凈，小龍蝦身上其實是很臟的，需要多刷幾遍，夏天在家想要吃的放心，這一步千萬不要怕費事哦 。
2、將蒜切成末，生姜切片，在鍋內(nèi)加入適量的油，待油燒熱至6分熱時，放入生姜片、蒜末爆出香味，隨后放入香葉、八角等香料進行翻炒 。
3、再加入豆瓣醬煸出紅油，將干辣椒切段，進行提前浸泡 。
4、將小龍蝦倒入鍋內(nèi)進行翻炒 。
5、翻炒2分鐘，倒入泡好的干辣椒，加入胡椒粉、醬油、耗油進行翻炒均勻 。
【龍蝦怎么燒肉質(zhì)鮮嫩】6、在鍋內(nèi)加入啤酒 。
7、進行燜10分鐘，隨后即可出鍋 。
烹飪小貼士：小龍蝦一定要清洗干凈再做，夏天飲食一定要注意衛(wèi)生、健康 。小龍蝦雖然好吃，也不要貪吃哦 。
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