最佳答案椰絲是椰子的果肉加工形成，即黃色硬殼內(nèi)除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品 。椰絲含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，以及椰子果實里絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)，是很好的氨基酸來源 。
椰絲是椰子的果肉加工形成，即黃色硬殼內(nèi)除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品 。椰絲含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素 ， 以及椰子果實里絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)，是很好的氨基酸來源 。
海南椰絲包的制法：1、用150克白糖與椰子絲拌勻，炒熟，摻入炒芝麻仁，成為餡心 。
2、將高筋面粉開窩后 ， 投入酵母、添 加劑、牛油和30克白糖、200克清水，摻和 揉搓至有勁成團，壓氣后復疊，靜置30分 鐘，成面包坯 。
3、取中筋面粉的三分之一與精豬油搓至細膩成團為酥心，再取三分之二面粉，開 窩后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑，然后包入酥心 ， 壓平疊3次3??，硞油?皮 。
【椰絲是什么】4、面包坯與水油酥皮分別壓成長約80厘米的長塊狀，兩塊堆疊掃水，卷成圓 筒形，用刀切件，每件包入20－－25克椰絲餡，捏成圓球扭成羅旋形，置于已掃 油的炕盤里 ， 待起發(fā)3倍后，掃上蛋液 。用180℃至200℃爐溫烘熟，取出掃上黃 油、糖漿即可 。
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