最佳答案咸肉腌制5-7天后即可晾曬 。晾曬腌肉時(shí) ， 要將其掛在通風(fēng)且陽(yáng)光較好的地方，并且平時(shí)需要注意翻動(dòng)，讓整個(gè)腌肉均勻受熱 。曬的時(shí)候注意，白天若是掛到太陽(yáng)底下曬 ， 晚上要收入室內(nèi)，以防夜晚有寒露，影響口感 。
咸肉腌制5-7天后即可晾曬 。晾曬腌肉時(shí)，要將其掛在通風(fēng)且陽(yáng)光較好的地方，并且平時(shí)需要注意翻動(dòng)，讓整個(gè)腌肉均勻受熱 。曬的時(shí)候注意 ， 白天若是掛到太陽(yáng)底下曬，晚上要收入室內(nèi)，以防夜晚有寒露 ， 影響口感 。
【腌咸肉幾天可以晾曬】冬至后腌臘肉需要腌制7天后晾曬 。每年的農(nóng)歷臘月（大約在陽(yáng)歷一月份）可以腌制臘肉 。腌制時(shí)，肉不要用水洗，骨頭全部剔掉，切成2斤左右的長(zhǎng)條，用鹽把肉的表層全部搓擦一遍，然后分層裝入容器里，放時(shí)每層再灑上一些鹽（如果為了口感好，增加香味，可以在腌制時(shí)加入一些花椒、白酒、生姜）；最后將容器口扎緊 。
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