最佳答案聞味道：變質(zhì)壞了的鴨血，具有腥味、騷味 ， 再加上腐敗的味道 ， 就會發(fā)出非常濃重的腥臭味 ?？促|(zhì)地：新鮮的鴨血是加鹽凝固的，所以看上去非常的光滑，而且具有彈性和光澤度 。若是已經(jīng)壞了的鴨血，顏色看上去非常暗淡，而且用手去按非常易碎 ， 沒有彈性手感 ?？搭伾盒迈r的鴨血是鮮紅色的 ， 加入鹽之后會呈暗紅色 。如果已經(jīng)變壞的鴨血，會從暗紅色變成黑色，甚至還會出現(xiàn)其它不明的顏色 。
1、聞味道：變質(zhì)壞了的鴨血，具有腥味、騷味，再加上腐敗的味道 ， 就會發(fā)出非常濃重的腥臭味 。
2、看質(zhì)地：新鮮的鴨血是加鹽凝固的 ， 所以看上去非常的光滑，而且具有彈性和光澤度 。若是已經(jīng)壞了的鴨血，顏色看上去非常暗淡，而且用手去按非常易碎，沒有彈性手感 。
【怎么判斷鴨血壞了】3、看顏色：新鮮的鴨血是鮮紅色的，加入鹽之后會呈暗紅色 。如果已經(jīng)變壞的鴨血，會從暗紅色變成黑色，甚至還會出現(xiàn)其它不明的顏色 。
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