金針菇放時(shí)間長了不能吃，因?yàn)榻疳樄降母吭谫I的時(shí)候并沒有去掉，只有吃的時(shí)候才會去掉一部分，而根部帶有培養(yǎng)基，給金針菇提供營養(yǎng) ， 在適宜的溫度下是會長大的 。
【金針菇放時(shí)間長了還能吃嗎】金針菇的生長溫度一般在4-8度，而冰箱的冷藏室的溫度也差不多就是這樣，所以才會出現(xiàn)金針菇在冰箱放了幾天就長大了的情況，而這樣的金針菇是沒有問題的還可以吃的，但是發(fā)軟的、變黃的、腐爛的金針菇是變質(zhì)壞了的金針菇，是不能吃的 。
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