【西紅柿如何做涼面】
1、西紅柿切小塊，鍋里放少量油炒，炒到起沙放鹽、糖、雞精，裝起 。
2、炒過(guò)的白芝麻撒到炒好的西紅柿醬里，香菜切碎，牛肉和黃瓜切絲 。
3、把泡在冰水里的面撈出瀝干，澆上色拉油拌勻 。把面裝盤(pán)，澆上西紅柿芝麻醬，再鋪上香菜、牛肉絲、黃瓜絲即可 。
番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0．6－2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂 。
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