【田雞湯的做法 蒜頭田雞湯】1、買(mǎi)田雞時(shí)請(qǐng)師傅代為剝皮除內(nèi)臟，拿回家洗凈，斬件；
2、蒜頭洗凈去衣；姜片切成絲；蔥洗凈切蔥花；
3、開(kāi)鍋煮沸清水，往鍋里放入田雞、蒜頭、姜和米酒，然后大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)；
4、即可下蔥花、鹽調(diào)味食用 。
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