最佳答案準(zhǔn)備一盆水，在水中加入少量的鹽，攪拌至融化 ， 然后把生姜放進(jìn)去，浸泡20分鐘左右，浸泡完后拿出生姜，用紙巾將水分擦干，放在陰涼的地方自然晾干，用保鮮膜密封保存即可 。準(zhǔn)備塑料袋，把生姜全部裝進(jìn)去，加入一些食鹽 ， 將塑料袋里的空氣全部排出，密封放在陰涼的地方保存即可 。將生姜放在米缸里，隔絕空氣保存 。【老姜怎樣保存才不干不爛】
1、準(zhǔn)備一盆水，在水中加入少量的鹽 ， 攪拌至融化 ， 然后把生姜放進(jìn)去，浸泡20分鐘左右，浸泡完后拿出生姜，用紙巾將水分擦干 ， 放在陰涼的地方自然晾干，用保鮮膜密封保存即可 。
2、準(zhǔn)備塑料袋，把生姜全部裝進(jìn)去，加入一些食鹽 ， 將塑料袋里的空氣全部排出，密封放在陰涼的地方保存即可 。
3、將生姜放在米缸里，隔絕空氣保存 。
生姜：
生姜是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖 。品種有尉豐生姜、山東昌邑面姜、青州竹根姜、山農(nóng)一號(hào)生姜、青州小黃姜 。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜 。姜原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長 。
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