1、食材：面包蟹900克、姜15克、大蔥30克2人份、黃酒1湯匙 。
2、大蔥根部切大段，葉子切細(xì)絲 。
3、姜切絲 。
4、面包蟹刷洗干凈 。
5、掰掉蟹腳，用錘子錘一錘，便于入味 。
6、掰開(kāi)蟹蓋，撕掉鰓，斬成小塊 。
7、鍋里倒入比平時(shí)炒菜多一倍的油 。
8、放入面包蟹炒制 。
9、翻炒至蟹殼變紅后盛出 。
10、用底油爆香蔥姜 。
11、隨后再放入面包蟹 。
12、調(diào)入醬油、黃酒，加入少許水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮約8分鐘 。
【面包蟹的做法是什么 面包蟹怎樣做好吃】13、最后放入蔥葉，大火翻炒幾下即可 。
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