最佳答案肉丸子配料有豬肉泥、生姜末、大蔥碎、蒜泥、荸薺、黑胡椒等 。將豬肉泥與配料一起攪拌均勻并且上勁后用手捏成圓球后下入油鍋油炸熟透即可 。放入荸薺是為了增加肉丸在食用時的口感更加清爽酥脆 。炸好的肉丸子可以直接食用，也可制作成肉丸湯食用 。
肉丸子配料有豬肉泥、生姜末、大蔥碎、蒜泥、荸薺、黑胡椒等 。將豬肉泥與配料一起攪拌均勻并且上勁后用手捏成一個個圓球后下入油鍋油炸熟透即可 。放入荸薺是為了增加肉丸在食用時的口感更加清爽酥脆 。炸好的肉丸子可以直接食用，也可以制作成肉丸湯食用 。
【肉丸子怎么配料】風(fēng)俗文化：
肉丸原本是寧德蕉城人民在過年時候必吃的一種食物，地位相當(dāng)于北方的餃子 。后來由于改革開放的春風(fēng)，就像餃子館遍地都是一樣，肉丸攤子也是大街小巷處處可見 。隨著外出務(wù)工和外出學(xué)習(xí)等人口流動量的逐年加大 ， 由于寧德蕉城沒有什么其它的特色小吃，因此肉丸成了人們思念家鄉(xiāng)的一種方式 。因為這種芋頭肉丸子只有在寧德蕉城才有，而且攤子數(shù)量還在逐年減少 ， 因此人們特別懷念它們 。不管是男女老少都比較喜歡 。
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