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01、小黃魚和大黃魚在分類上，雖然都是屬于鱸形目石首魚科黃魚屬，但卻不是同一個(gè)種。當(dāng)它們成年時(shí) ，大黃魚一般體長250?300毫米，最大的可達(dá)750毫米，但小黃魚卻只有150?200毫米，最大的也不過300毫米。
【為什么小黃魚長不成大黃魚？】

一位吃過面拖小黃魚的青年，在贊賞小黃魚的鮮味后，十分惋惜地說，如將小黃魚再養(yǎng)些時(shí)間，長成大黃魚，燒只“松鼠大黃魚” ，那就更加有味了。
這位青年的用心很好，可惜將兩種不同的魚類混淆在一起了。要是你有興趣，可去菜市魚攤上觀察一下，就能找到答案。

小黃魚和大黃魚在分類上，雖然都是屬于鱸形目石首魚科黃魚屬，但卻不是同一個(gè)種。當(dāng)它們成年時(shí) ，大黃魚一般體長250?300毫米，最大的可達(dá)750毫米，但小黃魚卻只有150?200毫米，最大的也不過300毫米。而且，在外表上也有一些差異：大黃魚尾柄細(xì)長，尾柄長約為高的3倍多，而小黃魚尾柄比大黃魚寬短，尾抦長是高的2倍多；大黃魚鱗片比小黃魚小，但它的側(cè)線與背鰭第一棘刺間的橫行鱗比小黃魚多，大黃魚為8?9枚，小黃魚僅5?6枚。此外，大黃魚脊椎骨26?27個(gè) ，有時(shí)25個(gè) ，但小黃魚卻多達(dá)30個(gè) 。

另外，它們的生活區(qū)域也不一樣。大黃魚為暖溫性魚類，其分布范圍從瓊州海峽由東向北到達(dá)青島，再往北的渤海灣里就沒有大黃魚了。而小黃魚則是溫水性魚類，從渤海北端開始，向南到達(dá)福建為止，再向南就不會(huì)有小黃魚的蹤跡。因此，有經(jīng)驗(yàn)的漁民都知道，在廣東、海南等海洋里捕不到小黃魚，在渤海里捕不到大黃魚。
大黃魚和小黃魚是兩種不同的魚類。所以，小黃魚即使長大了，也不會(huì)成為大黃魚。