【銀耳泡好第二天燉行嗎】 銀耳泡好第二天燉是可以的 。但泡了一晚上的銀耳，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大降低，因?yàn)殂y耳中的營養(yǎng)成分容易與空氣中的細(xì)菌產(chǎn)生反應(yīng)，使銀耳滋生細(xì)菌，食用多了對(duì)人體健康不利，最好不要泡那么久 。
銀耳泡好第二天燉行嗎
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱 。
銀耳是一種食用菌，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑為5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性 。
銀耳絕大多數(shù)種類都生于各種樹木的原木上，銀耳的培養(yǎng)過程離不開伴生菌絲香灰菌，因?yàn)樗馨雁y耳菌絲無法利用的纖維素、木質(zhì)素、淀粉等分解為銀耳菌絲可以吸收的營養(yǎng)成分 。
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