夏天排骨湯不可以不放冰箱 。夏天溫度比較高，沒(méi)有冰箱的情況下，排骨無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保存 。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢 。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會(huì)被抑制或殺死，所以冰箱存放食品具有更好的保鮮作用 。
冰箱里的食品也不要存放過(guò)多，這樣會(huì)讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì) 。天氣熱起來(lái)，冰箱的使用率也高了起來(lái)，食物要按用的計(jì)劃擺放，生肉熟肉要分開(kāi)存放，熟食在上，生食在下 。
【夏天排骨湯不放冰箱可以嗎】如果計(jì)劃將買來(lái)的肉在幾天內(nèi)食用完的，則可放入冰箱的冷藏室內(nèi)溫度較低的區(qū)域 。準(zhǔn)備長(zhǎng)期貯藏的，則應(yīng)放入冰箱的冷凍室內(nèi) 。
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