用食鹽、煙灰、小蘇打擦拭即可去除 。將食鹽涂抹在鍋底后拿，抹布反復(fù)擦拭，利用食鹽顆粒狀在上面摩擦，黑垢很容易就清理下來了，小蘇打溶于水后會有輕微的腐蝕性，清理這些黑垢來說是最好不過的了 。
炒鍋如何保養(yǎng)
洗玩鍋后要及時擦干水，可以拿干的布來擦，還可以烘干，可以避免鍋生銹 。
長時間不用鍋，可以拿豬肉在上面抹油或者煎油，用清水洗過擦干后掛去陰涼通風(fēng)的地方保存 。
【鍋底的黑垢怎么去除家有妙招】 別用鐵鍋燒開水，用來燒了開水后最好抹點油上去 。
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