新鮮豌豆需要煮制10分鐘左右才能熟透 ， 而且豌豆在沒煮熟的情況下是絕對(duì)不可以去吃的 ， 因?yàn)樯耐愣怪泻惺澄飰A ， 人體食用后會(huì)出現(xiàn)中毒不適的情況，所以要煮熟后再食用 。
豌豆的做法：
1、鍋中倒入熱水，放入花椒、大料、香葉、鹽，開火煮沸 。
2、鍋中水沸騰后倒入碗豆 。
3、水再次煮沸后關(guān)火 ， 關(guān)火后讓碗豆繼續(xù)在鍋中泡一會(huì)，以便入味 。
4、蔥、姜洗凈切末 。
5、油溫?zé)岷?，放入蔥、姜煸炒出香味后 。
6、放入肉末 ， 噴入少許料酒，加醬油煸炒，然后放入豌豆 。
【新鮮豌豆煮幾分鐘才能熟】7、調(diào)味后，用旺火快炒，炒熟即可 。
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