菜市場(chǎng)常見(jiàn)的魚(yú)有多寶魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鱸魚(yú)、羅非魚(yú)等 。
1、多寶魚(yú)：屬于鰈形目、鲆科、菱鲆屬，主要產(chǎn)區(qū)位于大西洋東側(cè)沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經(jīng)濟(jì)魚(yú)種之一 。
2、草魚(yú)：草魚(yú)是典型的草食性魚(yú)類(lèi)，棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域 。
3、鯽魚(yú)：鯽魚(yú)是雜食性魚(yú)類(lèi)，食性廣、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、對(duì)水溫要求不高，便于養(yǎng)殖，是我國(guó)重要的養(yǎng)殖性魚(yú)類(lèi) 。
4、鱸魚(yú)：又稱(chēng)花鱸、寨花、鱸板、四肋魚(yú)等，俗稱(chēng)鱸鮫，與黃河鯉魚(yú)、鱖魚(yú)及黑龍江興凱湖大白魚(yú)并列為“中國(guó)四大淡水名魚(yú)” 。
【菜市場(chǎng)常見(jiàn)的魚(yú)】5、羅非魚(yú)：其肉質(zhì)鮮美少刺，蛋白質(zhì)含量高，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高 。羅非魚(yú)具有生成快、產(chǎn)量高、食性雜、疾病少、繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn) 。
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