【梅子黃時(shí)是什么季節(jié) 梅子黃時(shí)什么季節(jié)】梅子黃時(shí)多指初夏，也就是每年5-6月之間 。梅子是很受歡迎的一種水果，成熟的時(shí)候外皮大多呈黃色或者是白綠相間，看上去非常誘人 。不過梅子具體的成熟時(shí)間會(huì)根據(jù)地理位置的不同而發(fā)生改變，在東南沿海地區(qū)，時(shí)間是初夏，而到了南方則是在6-7月之間，這個(gè)時(shí)候正處于梅雨季節(jié)，所以也就有了“黃梅時(shí)節(jié)家家雨”這樣寫實(shí)的詩句 。
梅子可以鮮食，可以制作梅子茶、梅子酒等，也可以制作成果脯，還可以用作各種點(diǎn)心或菜肴的配料 。梅子含有豐富的檸檬酸與蘋果酸，檸檬酸能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，消化蛋白質(zhì) 。由于梅子屬酸性，因此不可生食 。吃梅子時(shí)可用鹽水浸泡來除酸味 。
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