最佳答案腰花是動物的腎臟 。富含維生素B12、B6、H、復合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸 。含鋅、錳、硒較多，味道醇厚，滑潤不膩，蛋白質含量較高 。炒腰花要做到菜形美觀 ， 要剞上花紋，上盤后十分美觀 。【腰花是哪個部位】
腰花是動物的腎臟 。富含維生素B12、B6、H、復合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸 。含鋅、錳、硒較多，味道醇厚，滑潤不膩，蛋白質含量較高 。炒腰花要做到菜形美觀，要剞上花紋，上盤后十分美觀 。
腎臟的位置：
腎臟的位置：右腎門正對第二腰椎橫突，左側正對第一腰椎橫突 ， 右腎由于肝臟關系比左腎略低1-2厘米 。正常腎臟上下移動均在1-2厘米范圍以內 。腎臟是在橫膈之下，體檢時，除右腎下極可以在肋骨下緣捫及外，左腎則不易摸到 。
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