最佳答案包裹或冷藏：直接用保鮮膜把綠豆芽包裹起來，或者用水焯熟以后放進(jìn)冰箱冷藏，保存時(shí)不要隨意翻動(dòng)，因?yàn)樵诜瓌?dòng)的過程中會(huì)對(duì)豆芽造成傷害，很容易腐爛 。給豆芽噴水：因?yàn)槎寡渴窃诓灰姽獾牡胤剿鰜淼?nbsp;， 所以可往豆芽上噴灑清水，使其處于生長狀態(tài)，但要注意放在暗處，盡量不要見光，否則會(huì)變老 。
1、包裹或冷藏：直接用保鮮膜把綠豆芽包裹起來 ， 或者用水焯熟以后放進(jìn)冰箱冷藏，保存時(shí)不要隨意翻動(dòng)，因?yàn)樵诜瓌?dòng)的過程中會(huì)對(duì)豆芽造成傷害，很容易腐爛 。
2、給豆芽噴水：因?yàn)槎寡渴窃诓灰姽獾牡胤剿鰜淼模钥赏寡可蠂姙⑶逅?，使其處于生長狀態(tài)，但要注意放在暗處 ， 盡量不要見光，否則會(huì)變老 。
3、將豆芽泡入水中：準(zhǔn)備菜盆，將豆芽倒進(jìn)去 ， 倒入清水，放在陰涼通風(fēng)處泡著 。這種方法只適合暫時(shí)保鮮，不宜久泡 。
綠豆芽：【綠豆芽怎么保存】綠豆芽 ， 即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽 。食用部分主要是下胚軸 。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會(huì)增加很多 ， 而且部分蛋白質(zhì)也會(huì)分解為各種人所需的氨基酸，可達(dá)到綠豆原含量的七倍 。所以綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大 。
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