《救荒本草》是明代早期(公元十五世紀初葉)的一部植物圖譜 ， 作者是朱橚 。描述了植物形態(tài) ， 展示當時經濟植物分類的概況 。是一部專講地方性植物并結合食用方面以救荒為主的植物志 。全書分上、下兩卷 。記載植物414種 ， 每種都配有精美的木刻插圖 。其中出自歷代本草的有138種 ， 新增276種 。從分類上分為：草類245種、木類80種、米谷類20種、果類23種、菜類46種 ， 按部編目 。
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