茶都在中國福建省泉州市安溪縣 ， 安溪是閩南烏龍茶的主產區(qū) ， 其種茶歷史悠久 ， 早在唐代就已經有茶葉出產 。古往今來 ， 安溪就有著“茶樹良種寶庫”的美名 。
【茶都在哪里】安溪能夠成為茶都的重要條件 ， 就是因為其境內的降雨量充足 ， 而且氣候溫和濕潤 ， 山峰眾多 ， 山霧繚繞 ， 極其適宜茶樹的生長 。并且經過了歷代茶人的辛勤勞動 ， 選育繁殖了一系列茶樹良種 ，
在安溪的眾多茶樹良種當中 ， 品質最優(yōu)秀而且知名度最高的要數鐵觀音了 。茶樹良種“鐵觀音”樹勢不大 ， 枝條披張 ， 葉色濃綠 ， 葉芽豐滿 。
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